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Articles les plus récents

samedi 24 septembre 2016
par cuisinerdomicile

PIÈCE MONTÉE MARIAGE

Pièce montée pour un mariage composéee comme suit choux craquelin crème diplomate vanille bourbon nougatine décor sucre pastillage
jeudi 22 septembre 2016
par cuisinerdomicile

LE TAUREAU DE CAMARGUE A.O.P ET LE CHEVAL DE CAMARGUE

mes chouchous, pas par chauvinisme, mais pour un produit de qualité, et deux races superbes et fières SOURCE TV SUD
vendredi 16 septembre 2016
par cuisinerdomicile

MAGRET DE CANARD SECHE AU POIVRE NOIR ET SENTEUR DE GUARRIGUE

Pour changer, du sempiternel jambon cru ( qui peut être excellent par ailleurs), ce magret d’un simplicité enfantine à réaliser, vous fera découvrir une saveur incomparable, et de plus en vous y prenant suffisamment à l’avance vous pourrez en faire plusieurs, et vos apéritifs, ou votre table seront (...)
vendredi 16 septembre 2016
par cuisinerdomicile

CHIPIRONS FRITS AU JUS DE CITRON ET PERSIL

Pour l’apéro, je sais...... vous avez assez bu durant les fètes, mais rien de vous empêche de faire un apéro avec un cocktail de ma composition, je vous donne la recette, attention, il est explosif. 1/3 vittel, 1/3 Vichy 1/3 badoit 1/3 Perrier Je sais, vous allez me dire, mais cela fait (...)
samedi 10 septembre 2016
par cuisinerdomicile

FILET DE VEAU AUX EPICES ROQUETTE POMMES LANIERES ET PUREE DE COINGS

C’est l’automne, belle saison pour les coings , et les veaux sont superbes, bien que nous ne soyions pas à la Pentecôte ( de veau............ je ne pouvais pas la laisser passer celle la ) INGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES 1.200 kg de filet de veau 100 g de champignons des bois 10 g d’épices (...)
samedi 10 septembre 2016
par cuisinerdomicile

CARPACCIO DE BOEUF

Pour les amateurs de viande crue, ne souffre pas la médiocrité, mais pas la peine de prendre du filet de bœuf, si vous le tranchez très finement, uner viande de 3eme catégorie fera l’affaire ? de plus cela vous reviendra moins cher ( voir espace étudiants = les catégories des viandes ) Ingrédients (...)
samedi 10 septembre 2016
par cuisinerdomicile

PAVE DE LOUP JUS DE CAROTTES

Un plat qui vous rappellera vos vacances dans le midi, si..si... je vous y ai vu. léger, et en plus il prolongera votre bronzage. Épatant non ?, vous pourre encore faire " bisquer vos copines" INGRÉDIENT POUR 6 PERSONNES 900 g de filet de loup ( du vrai, faites lever les filets par votre (...)
samedi 10 septembre 2016
par cuisinerdomicile

PAIN AU LARD JEUNES POUSSES PIGNONS ET COPPA BEURRE FRAIS

Si, comme moi vous êtes gourmands de pain, essayez celui ci..........une bombe... de plus avec une excellente coppa.... vous allez être le Phoenix des hôtes de ces boas....., vois remarquerez que le beurre dans cette recette, n’est pas étalé, mais bien en tranches..... car j’adore cette façon de (...)
jeudi 28 juillet 2016
par cuisinerdomicile

LE CHEVAL ANDALOU MONTURE ROYALE

Un documentaire qu m’a scotché, la beauté à l’état pur.... regardez et.....régalez vous HISTOIRE DU CHEVAL PURE RACE ESPAGNOLE AU VIIème siècle, l’invasion des Maures a permis de trouver du sang arabe et barbe dans ce superbe cheval. On retrouve donc la vivacité de réaction dans ces deux races qui (...)
mercredi 25 mai 2016
par cuisinerdomicile

la révolution des chefs

Un document génial, sur nos maîtres à tus, des parcours fantastiques, des pros, des vrais, des passionnés, des passionnants......remplissez vos yeux..... les professionnels de cette trempe seront de plus en plus rares....

Brèves

26 juillet 2012 - 
LES ESTIVALES DE BEAUCAIRE 2012 OUVERURE DE LA FOIRE

LES ESTIVALES 2012 ET FERIA DE BEAUCAIRE table.outerframe width:30px ; LES ESTIVALES (...)

11 septembre 2011 - 
NOUVEAU.....TECHNIQUES DE CUISINE ET PATISSERIE EN VIDEOS

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5 décembre 2010 - {{{
Pour les fêtes de fin d’année, notre service traiteur vous propose plusieurs formules :
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Pour les fêtes de fin d’année, notre service traiteur vous propose plusieurs formules : des (...)

24 mars 2010 - 
VOTRE MENU PASCAL A 7.93 € PAR PERSONNE....S.V.P.......LAISSEZ MOI VOS COMMENTAIRES SI VOUS VOUS ETES INSPIRES DE CE MENU...MERCI

Le printemps est enfin arrivé ( du moins nous l’espérons tous), et, à cette occasion je vous (...)

30 janvier 2010 - 
PROBLEMES DE CONNEXION

je me suis aperçu que la mise en page de mon site avec Internet explorer, posait quelques (...)