Cette recette, je la dois à Nadège, une amie de ma fille Maud. J’ai gouté ce pain d’épices, et il est excellent, alors je vous en fait profiter, et si dans quelques temps cet article à disparu, cela voudra dire que Nadège ne veux pas que je diffuse sa recette, alors profitez en avant qu’elle s’aperçoive que je l’ai mis sur mon site ( pas Nadège, la recette)
INGRÉDIENTS POUR 1 PAIN D ÉPICES
200 g de farine
100 g de cassonade
10 g de bicarbonate de soude
5 g de cannelle en poudre
5 g d’anis vert en grains
5 g de 4 épices
2 g de cardamome en poudre
1 œuf
15 cl de lait
20 d’huile d’arachide
200 g de miel
TECHNIQUE
Mélangez, la farine + le sucre + bicarbonate + cannelle + anis + 4 épices + cardamome
ajoutez le lait tiédi + le miel et l’œuf + huile
mettez dans un moule à cake
cuire à four chaud 180° pendant 45 mn
votre pain d’épices est cuit, quand la lame d’un couteau ressort sèche
QUE BOIRE AVEC
mac vin du jura - Blanc moelleux - Jura
Alsace Pinot Gris (Tokay) - Blanc moelleux - Alsace
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